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Listeria in salmone e Anisakis in acciughe... Rasff n.36

Nella settimana n°36 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 59 (4 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un caso: Listeria monocytogenes in salmone refrigerato dalla Lettonia, via Danimarca.

Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: infestazione da parassiti (Anisakis) in acciughe refrigerate (Engraulis encrasicolus) dalla Spagna.

Tra i lotti respinti alle frontiere od oggetto di informazione, l’Italia segnala: presenza di tossina di Shiga, prodotta dal gruppo Escherichia coli, in carne di capriolo congelata dal Regno Unito; presenza di tossina di Shiga, prodotta dal gruppo Escherichia coli, in carne in manzo senz’ossa congelata dal Brasile

Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal mercato, in Regno Unito segnala presenza di Salmonella in mandorle biologiche (marca: Tesco; in confezione da 200g; lotto numero: L8004010; termine minimo di conservazione: febbraio 2019).